久しぶりに、お好み焼きを作りました。
最初はシーフードミックスを買おうと思いましたが、あさりが中国産だったので、エビだけにしました。（困ったもんです）
ヤマイモ・キャベツ・卵・天かすを入れ、小えびもたっぷり ＾＾
生地をホットプレートに移し、解凍したエビを上に乗せ待つこと数分。数回ひっくり返し、十分に焼けてから青のりをかけて完成。
ソースはもちろん、オタフクソース（基本ですネ）。
お好み焼きは、大阪のおばさん直伝で、けっこう味にも自信があって、今回のお好み焼きも、おいしくできました。
でも、大阪の職人さんの域に比べると、まだまだ… です。
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大阪直伝ですか？ そりゃあすごい。
私のは、群馬の友達から教えてもらったものです。
いろんなのをいれます。
かきを入れたらおいしいよね♪
すごいなあ。
Mocaさん、お好み焼きにもこだわりが。
ちゃんと ホットプレートお持ちのようだし。
なんでも作れるし、いつでも
お嫁にいけますね。・・・って、あれっ！ (^^;)
きっと、片付けもお掃除もバッチリですね。
我が家も、お好み焼きはよく登場しますが、
冷蔵庫のお掃除かねて・・・みたいな。
残り物食材なんでもいれちゃいますね。
そうそう、オタフクソースは 基本です！！
ところで・・お好み焼きひとりで召し上がったんですか？
ふふっ。ひひっ。
ちなみに、我が家はその上に焼きそばを乗っけて、モダン焼きが定番かな。あ、私青のりが苦手です（＾＾ゞ
いろんなものって何でしょう。今度、作って日記に書いてくださいね ＾＾
カキはおいしいですね。でもちょっと高いので、なかなか具材にはできません。
広島に行った時に、カキを入れたお好み焼き（広島風）を食べましたが、おいしかったです。
お好み焼きは大好きなので、ちょっとこだわりたいですね。
ドロソースも売ってたので、迷いましたが、基本のオタフクにしました ＾＾
＞ところで・・お好み焼きひとりで召し上がったんですか？
一応、ブログ上では、ナイショということで ＾＾；
モダン焼きもおいしいですよね。焼きそばも、一応買ってはいたんですけど、
お好み焼きの量が多くなったので、食べることができませんでした。((^┰^))ゞ
こんにゃくは、以前食べたことがありますが、竹輪はないので、今度試してみます。
本格的・大阪風なのですね。
ちくわは確かに便利ですね、たこ焼きのタコがない時の代わりにもなりますから…って、それたこ焼きちゃうやん！
タコ好きのMocaさんには認めてもらえないかも・・・
カキは苦手なので入れませ〜ん。
大阪の方にどこのお店のお好み焼きが美味しいですかって尋ねたら、どこのも美味しいって言われました。
確かにどのお店のも美味しかった〜
美味しそうなお好み焼きですね。
お好み焼きとそれにビールがあったら最高です！
お好み焼き、たこ焼きってソースの香りが食欲をそそりますね。
我が家も、夕食メニューに度々出てきます＾＾
Mocaさんってお料理上手？直伝のお好み焼きか〜
みんなで、「お好み焼きパーティー」いいわぁ〜
（うちも途中から、「ちくわ焼き」になるよ、はるのひさん＾＾）
同じ小麦粉を使って料理でも、今夜（昨夜？）は小いわしの天ぷらでした＾＾
お好み焼きを作ると小麦粉の減りが早いけど、うちはあまりお菓子も作らないし、ずっと使いかけの小麦粉が残ってしまいます。
小さい袋のを買えばいいんですけどね＾＾；
そうですね、タコを焼くからたこ焼きなのであって、断固として認められないですね（笑）
でも、たこ焼き風と呼ぶならいいのかな ＾＾；
あらびきソーセージを代用するのもいけそうですね。
昨年、大阪に行った時に、フラっと入った店のお好み焼き、すごくおいしかったです。
大阪は味に厳しそうですから、ホント、どこで食べても間違いなさそうです ＾＾
この日はビールでなく、サワーでした ＾＾；
ソースが焼ける匂いをかぐと、一気におナカが減りますね ＾＾
料理は、学生の頃ずっと自炊してたし、飲食店でもバイトしてたので、そこそこかなと…
愛読書が、「包丁人味平」と「クッキングパパ」でしたから（笑）
ちくわの人気、高いですね〜 ＾＾
小いわしの天ぷらも、おいしそうですね。でも、天ぷらだとイカがいいな〜
小麦粉も値上がりしたんでしたっけ？食品の値上がりは困りますよね。
残った小麦粉は、オヤツ用に小さいお好み焼きにしては？ ＾＾